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          再談廚房裝修之天花與門窗

          再談廚房裝修之天花與門窗

          發布者:yueyou   發布時間:2021-06-22

          其中一點是好奇心,讓人保持好奇心的基本條件是不斷的學習,知識越多好奇心越重,一個無知的人,是基本對事物沒啥好奇心的。

          另一個就是要反復學習,加強腦神經的記憶。

          我們今天再聊一下這些事,就是從這本書的分析源起吧

          天花,上次有寫一篇文章,建議是3米以上,當然如果條件有限,2700也是可以的,這里要注意,如果煙罩安裝沒有與天花無縫對接,就必須由施工人員討論,做好細節處理,不能有衛生死角。

          另外,如果冷庫的高度沒有被天花包住,也是必須考慮加包邊圍住,不讓里面變成衛生死角。

          同時,天花與墻體接縫處,要做不小于30毫米的弧角,以便于清潔,并不容易藏污。

          天花材料要考慮,是淺色的、不吸水的,能取下來清洗的。

           

          廚房潮濕,門要求用不銹鋼材質。而且必須達到消防標準。建議所有門都有踢腳板,因為很多時候手上拿著東西,這樣加長門的壽命。另外,門上加裝透視窗,便于管理與使用。所有門帶自動關閉功能,加裝閉門器。參考下圖:

           

           

          這里指的窗只是廚房內的,或者是廚房各加工間之間的。

          包括三類:固定式透明玻璃窗、傳菜窗、吧臺類營業窗。

          固定式透明玻璃窗,要求窗框選用UPVC或不銹鋼材質,四周成45度角封邊,便于清潔。玻璃采用雙層鋼化玻璃,防止內外溫濕差造成變形。窗口離完成面地面1200,即高于常規設備后檔板。

          傳菜窗口,要求采用不銹鋼材質,常規標準尺寸為450高,400深,長度根據現場實際調整。400深的區域,傳出去這面齊墻體,加工間內突出200(一般墻體要求200厚),內外均加可關閉門,帶紗窗或空氣幕。窗口離完成面地面1150,高于設備后檔又便于端菜。

          吧臺類營業窗,要求窗口高標準為600,臺面寬350,長度根據現場實際需求。包邊材質采用不銹鋼,臺面視整體效果要求選材。內加防盜卷閘門,窗臺離完成面地面1100,便于與客人交流。參考下圖:

           

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